Benvenuti ci raccontate chi siete?

Siamo Pierpaolo e Antonio, rispettivamente medico e infermiere, gestiamo un Bed and Breakfast immerso nella splendida campagna salentina vicino Lecce. Dal 2004, insieme, portiamo avanti progetti sanitari in un centro che accoglie bambini sieropositivi situato in un quartiere di Addis Abeba di nome Asko. Nel 2008 abbiamo deciso di iniziare la nostra avventura come gestori di un b&b per cercare di finanziare quello che è il nostro impegno costante in Africa.

Cosa vi ha spinto a fare questo?

In primis la volontà di riuscire a finanziare i nostri progetti in Etiopia. Portando avanti l’attività ci siamo, comunque, resi conto del piacere nell’instaurare belle relazioni con tutti i nostri ospiti, questo è attualmente il vero “motore” che ci spinge a portare avanti la nostra attività.

Qual è la filosofia con cui gestite la vostra struttura?

I nostri ospiti sono tutti “Diversamente Uguali”, sembrerebbe una contraddizione ma per noi l’accoglienza è a 360° quindi qualsiasi cultura è ben accetta da noi e accolta nel rispetto della propria diversità.

Come mai avete deciso di entrare nella rete Vivisostenibile?

Quando ci hanno presentato il progetto Vivisostenibile ci siamo subito riconosciuti nel valore importante della destinazione umana. Il nostro motto è “Vieni da noi da turista, soggiorni da ospite e vai via come amico”.

I Vostri ospiti devono portarsi via qualcosa che li colpisca:

Al cervello: Bellissimi spazi in cui trascorrere in estremo relax il proprio soggiorno, atmosfera accogliente e conviviale che caratterizza soprattutto le nostre colazioni.

Al cuore: Familiarità e accoglienza.

Allo stomaco: Le nostre colazioni sono caratterizzate dalla scelta di prodotti locali a Km0(dolci tipici, marmellate nostrane) e del commercio equo e solidale.

Alle mani: ci piace lasciare dei piccoli doni ai nostri ospiti che simboleggiano sia il nostro caro Salento sia la nostra amata Africa.

In che modo rispettate l’ambiente e la salute dei vostri ospiti?

Da sempre pratichiamo la raccolta differenziata, il nostro b&b è immerso in un ambiente sano circondato dalla verde campagna leccese, inoltre la scelta dei nostri prodotti per le colazioni da Asko ricade puntualmente su prodotti a Km0 o del commercio equo e solidale.

Come promuovete il vostro territorio e che tipo di percorsi potreste proporre ai vostri ospiti?

Consigliamo sempre ai nostri ospiti percorsi alternativi, spiagge che accolgono i nostri amici a quattro zampe e passeggiate nel bel Parco Naturale delle Cesine, dove è possibile immergersi in una natura incontaminata e godere di un paesaggio meraviglioso; inoltre consigliamo acquisti di prodotti tipici salentini direttamente dai produttori di zona.